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Valeria Vairo
Caporedattrice
valeria.vairo@forum-zeitschriften.de

 
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Sigep – Gelato World Tour German Challenge
Etichetta nutrizionale dell’Unione Europea
Pizza e Web
Stop allo spreco di cibo

Foto: Fabrizio Petrangeli

 
Sigep – Gelato World Tour German Challenge
E‘ stata una competizione bellissima quella che ha visto il 21 e il 22 gennaio scorsi 68 gelatieri provenienti da Germania, Austria e Repubblica Ceca sfidarsi alla fiera Sigep di Rimini per le selezioni di Gelato World Tour German Challenge. Al termine della sfida di 48 ore....
 
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Etichetta nutrizionale dell’Unione Europea
Dallo scorso 13 dicembre 2016 è obbligatoria la dichiarazione nutrizionale sull’etichetta degli alimenti in ottemperanza al Regolamento UE 1169/2011 entrato in vigore nel dicembre 2014. L’etichettatura deve contenere...
 
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Foto: Fotolia

 
Pizza e Web
La pizza ordinata Online è il grande business del futuro. Sono sempre più infatti i ristoranti e ditte specializzate nella consegna di pizza e di cibo in generale a puntare su Internet dove il mercato cresce florido. Basta un clic...
 
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Stop allo spreco di cibo
Basta con gli sprechi alimentari. Ogni anno si calcola che in Europa finiscano nella spazzatura la bellezza di circa 88 milioni di tonnellate di alimenti. Una quantità enorme che corrisponde a quasi il 20% del cibo complessivamente prodotto per un valore di circa 143 miliardi di euro. Per questa ragione l’Unione europea ha deciso...
 
 
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