22. Mai 2024

Liebe Genießerinnen und Genießer!

Ich wünsche Ihnen eine genussvolle Woche!

Rebecca Schaal

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Leckere Themen

Neu in Trier

Wann eröffnen die zwei neuen Gaststätten in der Altstadt?

In der Glockenstraße und am Hauptmarkt nehmen zwei mit Spannung erwartete neue Gastro-Projekte Gestalt an. Die zeitlichen Perspektiven sind unterschiedlich.

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Serie „Frauen am Herd“

Seit dreißig Jahren kocht sie auf höchstem Niveau – aber ein Satz ärgert sie immer wieder

Im tiefsten Hochwald kocht Christiane Detemple-Schäfer mit Michelin-Stern – aber unter dem Radar vieler Gourmets der Region. Uns hat sie erzählt, wie sie als Frau in der männerdominierten Welt der Gastronomie erfolgreich geworden ist. Kleiner Spoiler: Es hat auch mit einem Mann zu tun.

Feier auf Schloss Marienlay

Seit fast sieben Jahrhunderten gibt es dieses Weingut – wie es dazu kam

In diesem Sommer feiert eines der ältesten und traditionsreichsten Weingüter der Region Geburtstag: Beim Kauf von ein paar „Wingerten“ im 14. Jahrhundert konnten die Kesselstatter Ritter wohl kaum ahnen, dass fast 700 Jahre später ihre Gutsweine in allen Kontinenten der Erde getrunken werden.

Rezept der Woche

Perfekt als erfrischendes Mitbringsel: Limetten Panna Cotta

Sie suchen nach einer Idee für die nächste Mitbringparty? Dafür hat Food-Bloggerin Doreen Hassek ein Rezept. Was übersetzt nur „gekochte Sahne“ heißt, klingt als Panna Cotta wie italienische Musik ...

Früchtchen mit neuem Ehrentag

Rezept für Cotton-Cheesecakes mit Erdbeeren

Für alles Mögliche gibt es einen Ehrentag. Doch ausgerechnet für das Lieblingsfrüchtchen der Deutschen nicht? Das ändert sich - mit dem ersten Tag der Erdbeere. Mit diesem Rezept können Sie mitfeiern.